PENGAT UBI

Sumber : ~:: Wan ::~

Ubi dipotong dadu
Gula melaka secukupnya
garam secukup rasa
gula pasir secukup rasa
santan pekat secukupnya
2 helai daun pandan di ikat simpul
segenggam biji sago yang sudah dibilas bersih dan direndam selama 5-10 minit
air secukupnya

Jerangkan sedikit air dan masak ubi bersama gula Melaka sehingga ia menjadi empuk. Kemudian masukkan santan, gula pasir dan garam.tambahkan air lagi jikalau terlalu pekat. Biarkan seketika lalu masukkan daun pandan.
apabila santan sudah mendidih, masukkan biji sago . Biarkan seketika. Tutup api dan kemudian bolehlah dihidangkan.