KOW CHAN KUIH (nine layer kuih)

Sumber : PuanSri _Forum Cari_

-Kuih Lapis-

Bahan-bahan :
A) 180 gm tepung beras
150 ml air

B)180 gm gula
350 ml air
2 helai daun pandan diikat

c) 200ml santan (dari 1 biji santan)
1/8 tsp garam
1-2 drop pink coloring
1-2 drop orange-red colouring

Cara :
-campurkan tepung beras dan air (A) di campur dalam mangkuk dan biarkan 1 jam .
-buat sementara tu buat sirap.bahagian (B)
-campurkan sirap ,santan dan garam dan tepung beras yang sudah direndam.tapis dan bahagikan kepada 2 bahagian.
-kukus dalam loyang yang telah digriskan.guna loyang 20cm atau 8".setiap lima minit buka penutup.

1st time buat, selama ni tau makan je..uuuhhuh. Dugaan betul nak buat, nak menunggu melapis tu yang larat. Nasib baik Mukhriz baik tak meragam...dok main n ketawa-ketawa.Lain kali nak cuba yang lain pula..Resepi kuih lapis dalam simpanan memang banyak...next time cuba.Kalau asyik buat kuih lapis..je..kang jemu pulak...hehehehe.