Vaday

Gambar Hiasan
Sumber : Saji ~:: Mei 2005 ::~

~:: Vaday ::~

Bahan-bahan :
1 kg kacang dal
50 gm cili kering
2 tangkai cili hijau
4 labu bawang besar
250 ml air
garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng

Cara :
1. Kacang dal direndam semalaman. Kemudian direbus sehingga empuk.
2. Bawang besar dipotong dadu. Manakala cili kering digunting halus.
3. Setelah kacang dal empuk, gaulkan. Masukkan bawang besar dan cili kering, digaulkan.
4. Tuangkan air, pastikan adunan tidak terlalu lembik . Masukkan garam secukup rasa. Gaulkan sehingga sebati.
5. Sapu sedikit minyak di atas tapak tangan dan bentukkan adunan.
6. Panaskan minyak, biarkan hingga mendidih. Kemudian goreng hingga kekuningan. Potong cili hijau dan dihidangkan.

~:: Vaday Lubang ::~

Bahan-bahan :
1 kg kacang dal putih
50 gm cili kering
2 tangkai cili hijau
4 labu bawang besar
250 ml air
garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng


Cara :
1. Kacang dal direndam semalaman. Kemudian direbus sehingga empuk.
2. Bawang besar dipotong dadu. Manakala cili kering digunting halus.
3. Setelah kacang dal empuk, gaulkan. Masukkan bawang besar dan cili kering, digaulkan.
4. Tuangkan air, pastikan adunan tidak terlalu lembik . Masukkan garam secukup rasa. Gaulkan sehingga sebati.
5. Sapu sedikit minyak di atas tapak tangan, bentukkan adunan dan lubangkan bahagian tengahnya.
6. Panaskan minyak, biarkan hingga mendidih. Kemudian goreng hingga kekuningan. Potong cili hijau dan dihidangkan.

Memang favourite,~:: Vaday & Vaday Lubang ::~ Mukhriz pun suka makan..tapi selalunya segala lada, bawang kena la buang..budak-budak kecil bukannya suka benda-benda tu. Kalau kat rumah ni ramai orang best gak buat...berbaloi. Next time kalau "Alang" datang leh ajak dia join buat...dia pun suka ni..hehehehe..Nak tunggu "Nadia" cuti...uuuhhuhh & xde training Gimrama dia..