SAMBAL UDANG

Bahan :
Udang
Bawang putih |dikisar
Bawang besar |dikisar
Belacan
Air Asam jawa
Gula
Garam secukupnya
Cili kering kisar

Cara :
1. Tumis bawang putih, bawang besar & belacan sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kering kisar, tumis sehingga terbit minyak.
3. Masukkan gula, air asam jawa & garam secukupnya.
4. Masukkan udang.
5. Siap untuk dihidang

Disebabkan mama & ayah tak gemar petai masuk dalam sambal...jadi la..sambal udang sahaja, ada orang suka masukkan terus..tapi kami kurang gemar. Jadi ikut selera masing-masing, Bak kata Wan .. kita masak dia..bukannya dia masak kita..heheheheeheh