Cakes -->> Again??

Our 3rd Anniversary <<-->>4th. June 2007<<--->>

Syukur alhamdulillah...dah 3rd years rupa. Mama harap ia berkekalan hingga ke akhir hayat dan semoga kami sentiasa menjadi pasangan yang bahagia. Sekejap je masa berlalu..macam-macam kami lalui, masam manis kehidupan....tapi mama syukur sangat sebab hubby jenis sabar layan karenah mama ni..hehehehe. 2nd Anniversary...kami dikurniakan seorang cahaya mata ~~>> Mukhriz Danial <<~~ yang comel. Mama harap Mukhriz akan jadi anak yang soleh dan pintar...dan dapat menjaga kami dihari tua nanti.

To My beloved hubby ~~>> Sayang..sayang...sayang...!! sayang...sayang...sayang..!!<<~~ hehehehe. weekend nanti..mama celebrate ya...this weekday hubby dok bz je..kan..Apa lagi masak2 & makan time..hehehehe..Gift pun hubby dah by awal2..thanks ya.. Next baby ya...insyaallah kalau ada rezeki buat apa nak tolak..tapi belum ada rezeki lagi..sabar menunggu. Mukhriz sekarang ni kalau dia dapat apa-apa makanan ke ...dia akan cakap "ACIH" a.k.a "Terima Kasih" la tu..heheehhe.. Always mama cakap kat dia..terima kasih...if dia bg barang. Suka sangat lambai tangan bila nak balik...siap sebut "Tai..tai"...hehehehe a.k.a "ta-ta" la tu..biasa la bahasa bebudak..Lagi pun Mukhriz baru 1thn 4bln mcm tu.

Time Tok Wan sakit...dia macam faham...kalau tidak dok berkepit je dengan Tok Wan nak dukung..Mama berdoa semoga Tok Wan Mukhriz sihat macam sediakala.


For this day mama cuma sempat buat BUTTERY ORANGE CAKE ~Rossyabakes~ ....one slice for you..heheheehe...



BUTTERY ORANGE CAKE ~Rossyabakes~

250g butter, softened
2 tablespoons finely grated orange rind
330g caster sugar
4 eggs
225g self-raising flour
75g plain flour
180ml orange juice

Preheat oven to moderately slow. Grease deep 22cm round cake pan. Line base and side with baking paper extending paper 5cm above edge of pan.

Beat butter, orange rind and sugar in a medium bowl with electric mixer until light and fluffy. Add eggs one at a time, beating until just combined between additions, fold in flours and juice in two batches. Pour mixture into prepared pan, bake in moderated slow around 150-160C for about 1hr 10mins. Stand in pan 10minutes, turn into wire rack to cool.


Next time mama nak try resepi ORANGE BUTTER CAKES ~Babybatrieysya's~ pulak. Lama tak makan orange cakes since Mak wan Mukhriz tau mama dah reti buat kek..heheehhe, selalunya mak buat ...sekarang mama pula buat...mak wan order kat mama..heehhehe.

Hubby...kek dia memang kurang gemar, jadinya mama, aunty & Mukhriz je la yang dok makan..hubby tolong tengok je..hehehee. Separuh bawa untuk Mak Wan Mukhriz. Mama suka buat..tapi hubby selalu gak sound..buat2 jgn tak makan..hehehehe...Makan punya...jangan risau..kek antara Fav mama ni..dengan cookies.



Selepas diadun


Baru keluar daripada Oven


Untuk Mak Wan Mukhriz

Mukhriz tolong mama gak buat sepah..hehehehe okla tu..nak belajar-belajar memasak ye sayang. Next time tolong mama betul2 ya, jangan buat sepah..letih mama la..

ORANGE BUTTER CAKES ~Babybatrieysya's~


Bahan A
200 gm tepung gandum
1/4 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu besar tepung susu (i make it 2 tbs)
250 gm mentega

Bahan B
5 biji telur
175 gm gula castor

Bahan C
2 sudu besar jus oren (saya gunakan sunquick orange)
Parutan dari 1 biji lemon
Sedikit Perasa Orange Paste
Sedikit Pewarna Oren

Putar A hingga semua bahan bercampur sebati dan gebu.
Putar bahan B hingga pekat selama 10-15 minit (saya gunakan high speed)
Tambahkan bahan C ke dalam adunan B. Gaul sebati.
Tuangkan adunan B ke dalam adunan A dan kacau dengan menggunakan whisker sahaja. Kacau sehingga semua bahan bercampur sebati. Tuangkan ke dalam acuan 7" x 7" dan bakar selama 45 minit - 1 jam (atau sehingga masak).

Yahoo~~>> mama suka sangat resepi ni..list untuk "OPEN HOUSE" heheheehhe. This year mama masak simple2 je la..ok kan hubby. Mama malas nak buek 2x "OPEN HOUSE" ~~>> sekali larung je ye hubby letih r..hehehehe.